婚内财产协议是夫妻双方在婚姻存续期间，就双方的财产关系和相互权利义务作出的法律约定。如果老公出轨后，妻子希望签订婚内财产协议来保护自己的权益，以下是一些步骤和注意事项：

步骤一：沟通与协商

1. 冷静思考：首先，保持冷静，不要在情绪激动下做出决定。

2. 开诚布公：与配偶进行坦诚的对话，表达自己的感受和担忧。

3. 明确目的：清楚自己希望通过财产协议达到什么目的，比如保障个人财产安全、明确财产归属等。

4. 共同商讨：讨论并确定财产协议的具体内容，包括哪些财产属于共有，哪些属于个人所有，以及未来的财产分配方式等。

步骤二：撰写协议

1. 标题：明确写上“婚内财产协议”。

2. 双方信息：写明双方的全名、身份证号码、联系方式等信息。

3. 财产清单：详细列出双方同意纳入协议的财产，包括房产、车辆、存款、投资、债务等。

4. 权利与义务：明确双方对上述财产的权利和义务，比如使用权、收益权、处分权等。

5. 特别条款：如果有特别需要约定的事项，比如出轨方的财产分配比例减少、忠诚协议等，也应明确写出。

6. 生效条件：约定协议的生效日期和条件。

7. 签字确认：双方阅读无误后，签字并按手印。

步骤三：法律咨询与公证

1. 咨询律师：在签订前，最好咨询专业律师，确保协议内容合法有效，避免未来可能出现的法律纠纷。

2. 办理公证：虽然不是必须，但为了增强协议的法律效力，可以选择去公证处办理公证。

注意事项

• 合法性：确保协议内容不违反法律法规，特别是关于人身自由、人格尊严等方面的规定。

• 公平性：协议应基于双方自愿、平等的基础上达成，避免显失公平或欺诈、胁迫的情况。

• 明确性：财产描述要具体明确，避免模糊不清导致后续争议。

• 保留证据：签订过程中，可以拍照、录音或录像，保留相关证据。

• 遵守协议：一旦签订，双方都应严格遵守协议内容，如有违反，可通过法律途径解决。

通过以上步骤，你可以与配偶签订一份有效的婚内财产协议，以保护自己的合法权益。但请注意，每个国家和地区的法律规定可能有所不同，具体操作时应遵循当地的法律法规。